ORPHEUS: Nye strategier til reduktion af fosfor i den økologiske ægproduktion

Summary

Baggrund:
Gødning med et højt indhold af fosfor er et alvorligt miljøproblem, og der er et presserende behov for at finde løsninger, der kan reducere indholdet af fosfor i gødning fra økologiske høner, så der udbringes mindre fosfor på markene. Nye regler betyder, at den mængde fjerkrægødning, der kan spredes pr. ha, vil blive lavere end før, og derfor skal mængden af husdyrgødning reduceres, hvis fosforindholdet forbliver det samme.
Formål:
Projektets overordnede formål er at reducere fosfor i fjerkrægødning gennem en markant reduktion af fosfor i foderindholdet og samtidig udvikle en ny strategi for tildeling af calcium, som sænker hønernes behov for fosfor. En ny fodringsstrategi skal også sikre god knoglesundhed hos hønerne og en høj æggeskalskvalitet, så andelen af knækæg nedbringes.