Abras, Morgan; Godden, Bernard; Legrand, Julie and Mahieu, Olivier (2020) Fertilisation des céréales en agriculture biologique. [Fertilisation of cereals in organic farming.] In: Livre blanc céréales. 2020 edition. CRA-W, Belgium, Gembloux, chapter 9, 9/1-9/15.
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Summary in the original language of the document
En agriculture biologique, la gestion de la fertilisation repose essentiellement sur un raisonnement à long terme basé sur la fertilité du sol (rotation, légumineuses, apports de
matières organiques). La spécialisation d’un nombre croissant de fermes bio en grandes cultures avec peu ou pas de bétail rend cette gestion de la fertilité du sol encore plus compliquée, en raison du manque d’engrais de ferme directement disponible sur l’exploitation
et de l’absence de prairies dans la rotation.
Dans le cas particulier des céréales, les besoins en azote aux stades tallage et début redressement sont importants, à une période où la minéralisation de l'azote du sol est encore faible (faible température du sol et faible activité des bactéries nitrifiantes). Ce manque
d'azote minéralisé se marque dès le début du développement de la végétation et se poursuit pendant tout le cycle végétatif des céréales. Cela impacte les rendements et explique notamment les faibles teneurs en protéines des céréales cultivées en agriculture biologique en
Wallonie ou en France. De surcroît, le retard de développement de la culture entraîne un manque de concurrence vis-à-vis des adventices. C’est pourquoi le recours aux engrais organiques du commerce (ou à certains engrais de ferme si disponibles) est fréquent afin de
compenser le déficit en fourniture d’azote par le sol et répondre à des besoins en azote à des moments clés de la croissance.
Summary translation
In organic farming, fertilisation management is essentially based on long-term reasoning based on soil fertility (rotation, legumes, organic matter inputs organic matter). The specialisation of a growing number of organic farms in field crops with little or no livestock makes this soil fertility management even more complicated, due to the lack of farmyard manure directly available on the farm and the absence of grassland in the rotation.
In the particular case of cereals, nitrogen requirements at the tillering and early recovery stages are high, at a time when soil nitrogen mineralisation is still low (low soil temperature and low activity of nitrifying bacteria). This lack of This lack of mineralised nitrogen is noticeable from the beginning of vegetation development and continues throughout the vegetative cycle of the cereals. This impacts on yields and explains the low protein content of organically grown cereals in Wallonia and France. Wallonia or in France. In addition, the delay in crop development leads to a lack of competition with weeds. This is why commercial organic fertilisers (or certain farmyard manures if available) are often used to compensate for the deficit in nitrogen supply by the soil and meet nitrogen needs at key moments of growth.
| EPrint Type: | Book chapter |
|---|---|
| Keywords: | sol, fertilité, fertilisation, céréales, engrais organiques, réseau de fermes, azote, rentabilité économique |
| Agrovoc keywords: | Language Value URI
French - Francais UNSPECIFIED UNSPECIFIED |
| Subjects: | Soil > Soil quality Crop husbandry > Composting and manuring Crop husbandry Soil |
| Research affiliation: | Belgium Belgium > Wallonia > Centre Wallon de Recherche Agronomique (CRA-W) (Gembloux) |
| Related Links: | https://www.livre-blanc-cereales.be/wp-content/uploads/2020/02/LBFEV2020-9.-Fertilisation-agric-bio.pdf |
| Deposited By: | MOERMAN, Mrs Marie |
| ID Code: | 44849 |
| Deposited On: | 09 Dec 2022 09:04 |
| Last Modified: | 09 Dec 2022 09:04 |
| Document Language: | French/Francais |
| Status: | Published |
| Refereed: | Peer-reviewed and accepted |
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