Hofrundgang auf dem biologisch-dynamischen Gut Rheinau

Summary

Das Gut Rheinau liegt inmitten der markanten und idyllischen Rheinschlaufe im nördlichsten Teil des Kantons Zürich und wird biologisch-dynamisch geführt. Eine Pächtergemeinschaft betreibt auf rund 120 ha eine äusserst vielseitige Landwirtschaft. Im Video stellt Andi Wälle die Milchviehhaltung, seine Zuchtziele sowie die Vorteile der Mutter- und Ammengebundene Kälberaufzucht vor. Ladina & Moritz Ehrismann geben Einblick in den Ackerbau, die Nährstoffversorgung, die Hühnerhaltung und die Präparatearbeit. Patrik Forster präsentiert die Ökoflächen und die Pferdehaltung. David Jacobsen stellt den Gemüsebau und ein innovatives Vermarktungssystem vor. Ladina Ehrismann, Ulrike Beers und Jenice Jacobsen gehen auf die besonderen Herausforderungen einer grossen Hofgemeinschaft ein und sagen, weshalb sich so viele Frauen von der biologisch-dynamischen Wirtschaftsweise angesprochen fühlen. Das Video entstand als «virtueller Betriebsrundgang» für die Online-Veranstaltung «Biodynamischer Landbau» des Strickhofs (Leitung Martin Ott).