Jensen, A.N. and Baggesen, D.L. (2004) Salmonella og Campylobacter i økologisk svineproduktion. [Salmonella and Campylobacter in organic pig production.] .
PDF
- English
2MB |
Summary
De mere ekstensive systemer i økologisk svineproduktion formodes at have en positiv effekt på dyrenes robusthed f.eks. over for infektioner. Der er dog ingen dokumentation for, at økologiske svin har et lavere indhold af de almindelige zoonotiske bakterier som f.eks. Salmonella og Campylobacter end konventionelle svin.
Et forsøg med økologiske smågrise viste, at salmonellainfektioner kan overføres både mellem grisene men også via et salmonellasmittet miljø. Graden af den smitte grisene udsættes for synes væsentlig for etablering af en infektion. Campylobacter, som anses for at være en naturlig del af grisens tarmflora, blev fundet i alle smågrisene. Desuden var det muligt at påvise både den typisk svineassocierede Campylobacter art C. coli og arten C. jejuni vha. en ny metode.
EPrint Type: | Other |
---|---|
Keywords: | zoonoser smitte risiko udendørs griseproduktion |
Subjects: | Animal husbandry > Production systems > Pigs |
Research affiliation: | Denmark > DARCOF II (2000-2005) > II.10 (SaCaFree) Bacterial infection risk associated with outdoor organic pig production ... Denmark > SOAR - Research School for Organic Agriculture and Food Systems |
Related Links: | http://www.foejo.dk/forskning/foejoii/ii10.html |
Deposited By: | Jensen, Ms Annette Nygaard |
ID Code: | 4141 |
Deposited On: | 07 Jan 2005 |
Last Modified: | 12 Apr 2010 07:30 |
Document Language: | Danish/Dansk |
Status: | Published |
Refereed: | Not peer-reviewed |
Additional Publishing Information: | FØJO II Brochure |
Repository Staff Only: item control page