Bellassen, Valentin (2018) Manger moins mais manger mieux - Ressorts économiques et conséquences environnementales de l’arbitrage entre quantité et qualité dans les systèmes alimentaires. HAL CCSD.
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| EPrint Type: | Other |
|---|---|
| Keywords: | Carbone (en), Consommation alimentaire (fr), Production agricole (fr), Transition alimentaire (fr), Changement climatique (fr), Qualité (fr), Produits certifiés (fr), Indications géographiques (fr), Agriculture biologique (fr), Suivi, notification et vérification (MRV) (fr), Evaluation des politiques publiques (fr) |
| Subjects: | "Organics" in general |
| Research affiliation: | France > INRAe - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement |
| Related Links: | https://hal.inrae.fr/tel-02789774/document |
| Project ID: | HAL-INRAe |
| Deposited By: | PENVERN, Servane |
| ID Code: | 40733 |
| Deposited On: | 12 Aug 2021 10:37 |
| Last Modified: | 12 Aug 2021 10:37 |
| Document Language: | French/Francais |
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