Les mesures prophylactiques mises en place au domaine du Satyre (viticulture – prophylaxie)

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Noémie Graff du domaine du Satyre à Begnins (VD) nous présente l’importance des mesures prophylactiques pour la conduite de la vigne en bio. La suppression des pampres et l’aération précoce de la zone des grappes sont essentielles pour optimiser la protection en bio de la vigne et limiter les interventions de cuivre et de soufre. L’utilisation d’une effeuilleuse à jet d’air permet d’éliminer les déchets de floraison et de limiter drastiquement la pourriture grise. En mettant en place de façon très rigoureuse ces différentes méthodes, Noémie Graff arrive à limiter l’utilisation de cuivre à moins de 1.5 kg/ha/an. Une collaboration FiBL/Prométerre.