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Biogreenhouse: Optimisation de la fertilisation azotée en maraîchage biologique sous serre avec des sous-produits de la méthanisation

Fuchs, Jacques G.; Hauenstein, Samuel; Koller, Martin; Anor, Mateo; Camps, Cédric; Eberle, Sandrine; Fleury, Yannik and Gilli, Céline (2020) Biogreenhouse: Optimisation de la fertilisation azotée en maraîchage biologique sous serre avec des sous-produits de la méthanisation. [Biogreenhouse: Optimierung der Stickstoffdüngung im biologischen Gemüsebau in Gewächshäusern mit Nebenprodukten der Vergärung.] Rapport final. Institut de recherche de l'agriculture biologique FiBL, CH-Frick et Agroscope, CH-Conthey .

[thumbnail of fuchs-etal-2020-Rapport-final-BioGreenHouse.pdf] PDF - French/Francais
4MB


Summary

En Suisse, environ 300‘000 m3 de digestat liquide sont produits annuellement dans les installations de méthanisation thermophiles. Ces digestats liquides, contenant en moyenne 2,5 kg d’azote disponible par m3, 1,9 kg/m3 de P2O5, 4,5 kg/m3 de K2O et 1,0 kg/m3 de Mg, pourraient représenter des engrais de recyclage intéressants, en particulier pour le maraîchage biologique, les engrais organiques du marché étant très onéreux. Alors que plusieurs références existent sur l’utilisation de ce produit en pleins champs, il existe encore très peu de connaissances sur son utilisation en cultures couvertes. Le but de ce projet était ainsi d’étudier les possibilités et limites de l’emploi de ces digestats liquides dans ce mode de production. La culture de tomates a été principalement utilisée pour cela. Voici les principaux résultats de ces travaux :
En donnant la moitié de la fertilisation azotée en fumure de fond d’une culture de tomates produisant 18 kg de fruits par m2, environ 500 litres par are de digestat liquide sont nécessaires à couvrir les besoins de la plante en cet élément. Un tel apport couvre 95% des besoins de la culture en phosphore, 45% de ses besoins en potasse et 61% de ceux en magnésium.


Summary translation

In der Schweiz werden jährlich rund 300ʹ000 m3 flüssiges Gärgut in thermophilen Biogasanlagen produziert. Dieses flüssige Gärgut, das im Durchschnitt 2,5 kg/m3 verfügbaren Stickstoff, 1,9 kg/m3 P2O5, 4,5 kg/m3 K2O und 1,0 kg/m3 Mg enthält, könnte insbesondere für den organischen Gemüseanbau ein interessanter Recyclingdünger sein, da organische Dünger auf dem Markt sehr teuer sind. Zwar gibt es mehrere Berichte über die Verwendung dieses Produkts im Freiland, aber es gibt noch sehr wenig Wissen über seine Verwendung in gedeckten Kulturen. Ziel dieses Projekts war es daher, die Möglichkeiten und Grenzen der Verwendung von flüssigem Gärgut in dieser Produktionsweise zu untersuchen. In der vorliegenden Studie wurde der Tomatenanbau schwerpunktmässig untersucht. Hier sind die wichtigsten Ergebnisse dieser Arbeit:
Wird bei einer Tomatenkultur, welche 18 kg Früchte pro m2 produziert, die Hälfte der benötigten Stickstoffmenge als Grunddüngung appliziert, werden noch etwa 500 Liter flüssiges Gärgut pro Arebenötigt, um den Bedarf der Pflanze an diesem Element zu decken.
Damit werden 95% des Phosphor‐, 45% des Kali‐ und 61% des Magnesiumbedarfs der Pflanze gedeckt.

EPrint Type:Report
Keywords:Recyclingdünger, engrais de recyclage, flüssiges Gärgut, digestat liquide, Gewächshaus, Gemüsebau, maraîchage biologique, maraîchères, engrais organiques, Département des Sciences des sol, Departement für Bodenwissenschaften, FiBL20008, Abacus, BLW-Greenhouse, FiBL20066
Agrovoc keywords:
Language
Value
URI
German - Deutsch
Flüssigdünger
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4372
German - Deutsch
Stickstoff
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5192
German - Deutsch
Gemüsebau
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16509
German - Deutsch
organischer Dünger
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4592
Subjects: Crop husbandry > Composting and manuring
Crop husbandry > Production systems > Vegetables
Research affiliation: Switzerland > Agroscope
Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Crops > Composting and fertilizer application
Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Soil > Nutrient management
Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Crops > Special crops > Vegetables
Deposited By: Fuchs, Dr. Jacques G.
ID Code:38569
Deposited On:09 Nov 2020 12:56
Last Modified:29 Oct 2021 07:51
Document Language:French/Francais
Status:Unpublished
Refereed:Not peer-reviewed

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