Bioobstbau auf dem Weg in die Zukunft

Summary

Die Bioapfelanbaufläche hat sich in den letzten Jahren stark ausgedehnt. Zusammen mit der Rekordernte 2018 ist die Branche gefordert, die grosse Menge an Obst nicht nur zu verkaufen, sondern auch die für die Deckung der Produktionskosten notwendigen Preise zu lösen. In diesem Umfeld eines zunehmenden Angebotdrucks kommen in Zukunft weitere Ansprüche auf die Branche zu.