Luske, Boki and Nuijten, E. (2019) Diversifood: werken aan meer diversiteit in het voedselsysteem: Met een casus over De teelt en verwerking van ‘oergranen’ afkomstig van natuurakkers. Louis Bolk Instituut, Bunnik.
![[thumbnail of 3436.pdf]](/style/images/fileicons/application_pdf.png) |
PDF
- Published Version
- Dutch/Nederlands
14MB |
Summary
De uitgangsmaterialen, zaden, zijn een belangrijke basis van plantaardige voedselsystemen. Binnen Diversifood (2015-2019) is gewerkt met heterogene uitgangsmaterialen, zoals populaties en landrassen, met als doel om diversiteit binnen gewassen te stimuleren en om lokale, biologische voedselsystemen te ontwikkelen. Het selectieproces was daarbij openbaar, zodat boeren en tuinders vrije toegang hadden tot de zaden. In deze brochure leest u over de achtergronden van het Diversifood-project en over de resultaten van veldproeven met eenkoorn, emmer- en rivettarwe, afkomstig uit Europese zadenbanken.
| EPrint Type: | Report |
|---|---|
| Keywords: | landrassen, korte ketens, brood, natuurinclusieve landbouw, participatief onderzoek, zaden |
| Subjects: | Crop husbandry Environmental aspects > Biodiversity and ecosystem services |
| Research affiliation: | Netherlands > Louis Bolk Institute |
| Deposited By: | Broekhuizen, Dr Roelinka |
| ID Code: | 36522 |
| Deposited On: | 21 Oct 2019 07:12 |
| Last Modified: | 21 Oct 2019 07:12 |
| Document Language: | Dutch/Nederlands |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
Repository Staff Only: item control page
Download Statistics
Download Statistics
