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Molto più di una macelleria regionale

Rebholz, Theresa (2019) Molto più di una macelleria regionale. Bioattualità, 2019 (3), p. 11.

[thumbnail of Bioattualita-3-2019-rebholz.pdf] PDF - Italian/Italiano
117kB

Document available online at: https://www.bioattualita.ch/rivista/archivio-ba/archivio-2019.html


Summary

Dal 2016 la Valais Prime Food AG trasforma carne di animali provenienti dall’Alto Vallese e punta su canali di vendita innovativi. Un terzo degli agnelli proviene da aziende Gemma.


EPrint Type:Newspaper or magazine article
Keywords:Valais Prime Food AG, carne, trasform
Subjects: Food systems > Processing, packaging and transportation
Values, standards and certification > Consumer issues
Research affiliation: Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Communication
Deposited By: Forschungsinstitut für biologischen Landbau, FiBL
ID Code:35502
Deposited On:01 Aug 2019 11:31
Last Modified:01 Aug 2019 12:06
Document Language:Italian/Italiano
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed

Repository Staff Only: item control page