Klaiss, Matthias (2018) Culture du soja pour la production d’edamame. Institut de recherche de l'agriculture biologique, CH-Frick . Online at https://www.bioactualites.ch/cultures/grandes-cultures-bio/legumineuses-a-graines/edamame-fr.html, accessed on: 11 March 2019.
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L’edamame est le nom d’un plat contenant des gousses immatures de soja. Ces gousses sont préalablement cuites dans de l’eau bouillante. L’edamame commence à être connu et apprécié en Suisse.
| EPrint Type: | Web product |
|---|---|
| Keywords: | Edamame, Soja, production, Légumineuses à grains |
| Subjects: | Crop husbandry > Production systems > Cereals, pulses and oilseeds |
| Research affiliation: | Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Crops > Arable crops > Legumes |
| Related Links: | https://www.zollinger.bio/, https://www.gartensoja.de/, http://www.sativa-rheinau.ch/fr.html, https://fr.wikipedia.org/wiki/Edamame |
| Deposited By: | Klaiss, Matthias |
| ID Code: | 34968 |
| Deposited On: | 14 Mar 2019 19:02 |
| Last Modified: | 17 Nov 2020 10:56 |
| Document Language: | French/Francais |
| Status: | Published |
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