Grundmann, Eckart; Baumgartner, Tanja; Bolliger, Niklaus and Buchmann, Markus (2018) Geschmacksentwicklung bei Äpfeln durch eurythmische Behandlungen. Lebendige Erde, 2018 (4), pp. 40-44.
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Durch eurythmische Behandlungen mit speziell auf die Sorten abgestimmten Gesten können gezielt Qualitätsunterschiede bei Äpfeln erreicht werden. Besonders deutlich ist dies beim Faktor Süße, sowohl im Labor als auch bei Geschmackstests. Weitere Untersuchungen der Bildekräfte sowie mittels Fluoreszenz-Anregungs-Spektroskopie machen ebenfalls Unterschiede deutlich.
| EPrint Type: | Newspaper or magazine article |
|---|---|
| Keywords: | Eurythmie, eurythmische Gesten, biodynamisch, Bildekräfte, Geschmackstest, Äpfel, Sorten, Qualität |
| Subjects: | Crop husbandry > Production systems > Fruit and berries Crop husbandry > Crop health, quality, protection |
| Research affiliation: | Switzerland > Other organizations Switzerland |
| ISSN: | 0023-9917 |
| Deposited By: | Bader, Katrin |
| ID Code: | 33680 |
| Deposited On: | 15 Aug 2018 13:42 |
| Last Modified: | 15 Aug 2018 13:42 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
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