Horsted, K.; Henning, J.; Lindhard, H. and Pedersen, B. (2004) Kyllinger fra frugtplantager smager godt. Økologisk Jordbrug, April 2004, 24 (310), p. 10.
![[thumbnail of 3297.rtf]](/style/images/fileicons/rtf.png) |
RTF (Rich Text Format)
- English
19kB |
Summary
Opdrætning af slagtekyllinger i en frugtplantage er fordelagtigt for både kyllingerne og frugtplantagen, men kyllingerne gør størst gavn i frugtplantagen når tidspunktet for den normale slagtealder nærmer sig. I forsøget er det undersøgt, hvad det betyder for spisekvaliteten at kyllingerne slagtes ved 91 og 120 dage. Resultaterne viste en positiv udvikling i smagen ved 120 dage, mens udviklingen af mørhedsgraden afhang af racen. De langsomst voksende racer var mest møre ved 120 dage, mens den hurtigere voksende race var mest mør ved 91 dage.
| EPrint Type: | Newspaper or magazine article |
|---|---|
| Subjects: | Animal husbandry > Production systems > Poultry |
| Research affiliation: | Denmark > DARCOF II (2000-2005) > I. 2 (ORGAPP) Sustainable production systems for apples |
| Deposited By: | Horsted, Cand.agro. Klaus |
| ID Code: | 3297 |
| Deposited On: | 30 Sep 2004 |
| Last Modified: | 12 Apr 2010 07:29 |
| Document Language: | Danish/Dansk |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
Repository Staff Only: item control page
Download Statistics
Download Statistics
