ORGANİK HAYVAN YEMLERİNDEN İZOLE EDİLEN Aspergillus flavus İZOLATLARININ POTANSİYEL AFLATOKSİJENİK ÖZELLİĞİNİN MOLEKÜLER YÖNTEMLERLE DEĞERLENDİRİLMESİ

Summary

Hızla gelişen dünyada gittikçe artan nüfusa bağlı olarak uzun yıllar, tarım sistemlerinin devamlılığı, ürün kalitesi, çevre ve doğal kaynaklarda oluşabilecek zararlar gibi durumlar göz önünde bulunmaksızın hızlı ve kontrolsuz bir üretim sürecine girilmiştir. Fakat günümüzde giderek artan olumsuz koşullar nedeniyle, çevresel koşullarının sağlıklı beslenme ile bağlantılı olarak değerlendirilmesi gerekliliği ortaya çıkmıştır. Bu nedenle sağlıklı hayvansal ürünler yetiştirmek ve ekolojik sistemin korunması temel ilkesine dayanan organik hayvan yetiştiriciliğinde, gerek dünyada gerekse ülkemizde organik yem üretimi teşvik edilmeye başlanmıştır. Ancak organik ürünlere olan talep giderek artmasına rağmen Türkiye’deki organik yemlerin gerek üretim miktarı gerekse yem değeri açısından ciddi sorunları bulunmaktadır.