Bickel, Regula (2017) Knifflige Entscheide zur Qualität der Knospe. Bioaktuell, 2017, 9, p. 20.
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Summary
Wie viele Eingeständnisse bei der Verarbeitung verträgt der Qualitätsanspruch der Knospe? Die Mitglieder der abtretenden Markenkommission Verarbeitung und Handel(MKV) wünschen, dass weiterhin laut über die Qualität der Knospe nachgedacht wird.
| EPrint Type: | Newspaper or magazine article |
|---|---|
| Keywords: | Knospe, Verarbeitung |
| Subjects: | Food systems > Food security, food quality and human health |
| Research affiliation: | Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Society > Food quality |
| Deposited By: | Leu, Stefanie |
| ID Code: | 32256 |
| Deposited On: | 29 Nov 2017 14:33 |
| Last Modified: | 19 Jun 2023 06:25 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
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