Ammer, Stefanie; Quander, Nele; Posch, Julia; Maurer, Veronika and Leiber, Florian (2017) Performance d’engraissement de poulets mâles nourris avec différentes sources de protéines. [Fattening performance of male layer hybrids fed different protein sources.] Recherche Agronomique Suisse, 2017, 8 (4), pp. 120-125.
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Summary
Les performances de croissance de mâles d’hybrides de ponte recevant une alimentation comportant des sources et des teneurs différentes en protéines ont été étudiées dans trois essais d’engraissement. Par rapport aux hybrides d’engraissement Hubbard JA 757 (HUB), les poulets mâles des génotypes Lohmann Braun (LB) et Lohmann Selected Leghorn (LSL) présentent une moins bonne performance d’engraissement. Le poids vif, la prise de poids journalière et le poids à l’abattage sont influencés par le génotype.
Les mâles LB présentent cependant de nets avantages en termes de performance par rapport aux mâles LSL. Le remplacement partiel du soja par de la farine de luzerne verte dans les rations, qui s’accompagne d’une réduction de l’apport en protéines, entraîne une perte de rendement, en particulier pour la lignée HUB. À l’inverse, le passage à des rations à plus faible teneur en protéines s’est avéré avantageux pour le génotype LB, ce qui offre la possibilité pour l’engraissement de poulets mâles de compenser, par la composition de la ration, la moindre efficacité alimentaire des mâles.
Summary translation
The growth performance of male layer hybrids fed diets containing different protein sources and protein contents was examined in three fattening trials. As expected, the comparison of the Lohmann Brown (LB) and Lohmann Selected Leghorn (LSL) genotypes with Hubbard JA 757 (HUB) broiler hybrids demonstrated that the male layer hybrids showed a lower fattening performance.
Life weights, daily weight gains and carcass weights were influenced by genotype.
However, the performance of the LB males was distinctly advantageous compared with that of the LSL males. The partial replacement in the rations of soya with alfalfa meal, which also led to lower protein contents, resulted in reduced performance, especially in HUB broiler hybrids. In contrast, the LB genotype proved advantageous in terms of converting rations with reduced protein content. For fattening male layer hybrids, this finding offers the opportunity to counteract the animals’ low efficiency through ration composition.
| EPrint Type: | Newspaper or magazine article |
|---|---|
| Keywords: | Département des sciences animales, Bien-être animal et condition de détention du bétail, Alimentation animale, hybrides d’engraissement, mâles d’hybrides, Aviculture, male layer hybrids, fattening performance, protein source, alfalfa |
| Agrovoc keywords: | Language Value URI
French - Francais Poulet http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1540
French - Francais Protéine http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6259 |
| Subjects: | Animal husbandry > Feeding and growth Animal husbandry > Breeding and genetics Animal husbandry > Health and welfare Animal husbandry > Production systems > Poultry |
| Research affiliation: | Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Animal > Animal breeding Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Animal > Animal health Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Animal > Animal welfare & housing > Animal husbandry Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Animal > Animal welfare & housing Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Animal > Poultry |
| Deposited By: | Leiber, Dr. Florian |
| ID Code: | 31448 |
| Deposited On: | 19 Apr 2017 13:32 |
| Last Modified: | 26 May 2021 12:48 |
| Document Language: | French/Francais |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
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