home    about    browse    search    latest    help 
Login | Create Account

Bio-Möhren und Geschmack: Auf die Sorte kommt es an

Geier, Uwe (2014) Bio-Möhren und Geschmack: Auf die Sorte kommt es an. Lebendige Erde, 2014, 5/2014, pp. 36-39.

[thumbnail of Forschung_2014-5 (1).pdf]
Preview
PDF - German/Deutsch
529kB


Summary

In einer wissenschaftlichen Studie wurde die Wirkung der Züchtungsmethode auf die Geschmacksqualität von Karotten untersucht. Bei zwanzig ökologisch angebauten Möhrensorten konnte nachgewiesen werden, dass sich der Sorteneffekt bei Möhren deutlich auf das Geschmacksprofil auswirkt. Die Züchtungsmethode hat damit Auswirkungen auf den Geschmack.


EPrint Type:Newspaper or magazine article
Keywords:Bio-Möhren, Geschmack, Sortenwahl
Agrovoc keywords:
Language
Value
URI
German - Deutsch
UNSPECIFIED
UNSPECIFIED
Subjects: Crop husbandry > Production systems > Vegetables
Values, standards and certification > Consumer issues
Crop husbandry > Breeding, genetics and propagation
Research affiliation: Germany > Institute for Biodynamic Research - IBDF > Organic Plant Breeding and Crop Diversity
ISSN:0023-9917
Deposited By: Brenner, MSc. Christine
ID Code:30382
Deposited On:23 Aug 2016 09:32
Last Modified:23 Aug 2016 09:32
Document Language:German/Deutsch
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed

Repository Staff Only: item control page

Downloads

Downloads per month over past year

View more statistics