Böhler, Daniel; Hertzberg, Hubertus; Meili, Eric; Heller, Stefan and Steiner, Franz (2015) Pastevní výkrm skotu. 1st edition. Bioinstitut, Olomouc, Czech Republic.
Preview |
PDF
- Published Version
- Czech/Česky
954kB |
Summary
Odbytové možnosti pro hovězí biomaso z pastevního výkrmu jsou ve Švýcarsku dobré. Úspěšný je však jen takový chovatel, který ovládá management vedení stáda a pastvy, krmení a posouzení jatečné zralosti, a může tak nabízet maso žádané kvality za přijatelnou tržní cenu. Tato příručka k tomu poskytuje technické údaje a shrnuje znalosti zkušených praktiků.
Summary translation
Marketing opportunities for organic beef sales are good in Switzerland. However, to be successful, a farmer must be competent in livestock management, pasture management, feeding and assessment of slaughter maturity, thus being able to offer meat of the required quality at a reasonable market price. This handbook provides technical information on these subjects and summarizes the knowledge of experienced farmers.
| EPrint Type: | Book |
|---|---|
| Keywords: | Chov hospodářských zvířat, pastevní výkrm skotu, bio hovězí z pastevního výkrmu, poradenství, organic beef, pasture management, livestock |
| Subjects: | Animal husbandry > Production systems > Beef cattle Animal husbandry > Feeding and growth |
| Research affiliation: | Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Animal > Animal breeding Czech Republic > Bioinstitut |
| ISBN: | 978-80-87371-30-5 |
| Deposited By: | Samsonova, Pavlina |
| ID Code: | 29789 |
| Deposited On: | 11 Apr 2016 20:14 |
| Last Modified: | 19 Jun 2023 07:23 |
| Document Language: | Czech/Česky |
| Status: | Published |
| Refereed: | Peer-reviewed and accepted |
Repository Staff Only: item control page
