Singer, Christoph and Cergel, Sylvia (2015) Gewinnung alternativer Fungizide aus Traubentrester als Kupferersatz für den ökologischen Landbau. [Alternative fungicides from grape pomace for organic farming.] RLP Agroscience GmbH, Institut für Agrarökologie, D-Neustadt/Weinstraße und Trifolio-M GmbH, D-Lahnau .
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Summary
Die einzige derzeit bestehende, voll wirksame und zugelassene Pflanzenschutzmaßnahme gegen verschiedene Schadpilze im Ökologischen Landbau sind Zubereitungen auf der Grundlage von Kupferverbindungen. Dies führt jedoch zur Anreicherung dieses Schwermetalls im Boden, was ab gewissen Konzentrationen zu toxischen Effekten führen kann.
Eine Herangehensweise im Ökologischen Landbau ist es, die natürlichen Widerstandskräfte der Pflanzen gegen Pilzinfektionen zu unterstützen und zu stärken. Das Ziel dieser Studie war es, das Potenzial von Traubenkernextrakten zu untersuchen, um die Pflanzen im ökologischen Weinbau gegen den Falschen Mehltau (Plasmopara viticola) und im ökologischen Landbau gegen weitere Schaderreger, wie den Erreger der Kraut- und Braunfäule (Phytophthora infestans) bei Tomaten zu schützen oder zu stärken.
Im Projekt wurde zunächst die Gewinnung von Extrakten, deren Zusammensetzung und Lagerfähigkeit untersucht. Anschließend wurden die verschiedenen selbst produzierten und zusätzlich erworbene Extrakte aus Traubenkernen im Gewächshaus und Freiland unter künstlichen oder natürlichen Infektionsbedingungen untersucht. Im Gewächshaus zeigten die mit einigen Extrakt-Mischungen behandelten Pflanzen ähnliche niedrige Infektionsraten wie Pflanzen, die mit konventionellen Pestiziden geschützt wurden. Diese Ergebnisse konnten in den folgenden Freilanduntersuchungen bestätigt werden. Unter natürlichen Infektionsbedingungen, bei rechtzeitiger und ausreichend häufiger Anwendung der Extrakte, wurden die Reben ausreichend gestärkt, um ähnlich niedrige Infektionsraten wie beim Einsatz herkömmlicher Pflanzenschutzmittel zu haben. Auch bei den Tomaten konnten positive Effekte beobachtet werden. In Laborversuchen konnte dagegen keine direkte Wirkung der Extrakte gegen Schadpilze gemessen werden.
Traubenkernextrakte sind als VitoVin-Pflanzenstärkung beim Bundesministerium für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit registriert und als Marke eingetragen.
Summary translation
The only currently existing fully effective and approved plant protective measures in organic agriculture are preparations based on copper compounds, which leads to accumulation of this heavy metal in the soil, with toxic effects at certain levels. One approach in organic agriculture is to support and strengthen the natural defenses of plants against fungal infections. The aim of this study was to investigate the potential of grape seed extracts to strengthen the plants in organic viticulture against downy mildew (Plasmopara viticola) and other pathogens such as Phytophthora infestans as cause of blight.
At first, the extraction process, composition of the extracts and their storage stability were investigated. Subsequently, various self-produced and purchased extracts from grape seeds were investigated in the greenhouse and field under artificial or natural infection conditions. In the greenhouse, the plants treated with some extract-mixtures showed similar low infection rates as plants that were protected with conventional pesticides. With a natural infection regime and accurately timed and more frequent extract applications, the vines were strengthened enough to have similar low infection rates as it was the case with conventional plant protection products. Positive effects could also be observed with tomatoes.
Grape seed extracts are registered as VitoVin -Plant Strengthener at the Federal Office of Consumer Protection and Food Safety and are registered as a trademark.
| EPrint Type: | Report |
|---|---|
| Keywords: | BÖL, BOEL, FKZ 09OE040, FKZ 09OE109, Kupfer, Kupferersatz, ökologischer Landbau, alternative Fungizide, Pflanzenschutzmittel, Extrakt, Traubentrester, Falscher Mehltau, Plasmopara viticola, Polyphenole |
| Agrovoc keywords: | Language Value URI German - Deutsch KUPFER http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1868 UNSPECIFIED PLASMOPARA VITICOLA http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_34557 English Copper http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1868 |
| Subjects: | Food systems > Recycling, balancing and resource management Environmental aspects > Air and water emissions Crop husbandry > Crop health, quality, protection Crop husbandry > Production systems > Fruit and berries > Viticulture Food systems > Produce chain management |
| Research affiliation: | Germany > Federal Organic Farming Scheme - BOELN > Plants > Pflanzenschutz Germany > Other organizations |
| Related Links: | http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de, http://orgprints.org/cgi/search/advanced?addtitle%2Ftitle=&keywords=09OE040&projects=BOEL&_order=bypublication&_action_search=Suchen, http://orgprints.org/cgi/saved_search?savedsearchid=1297, http://vitovin.agroscience.de/index.php |
| Deposited By: | Singer, Dr. Christoph |
| ID Code: | 29456 |
| Deposited On: | 24 Nov 2015 10:03 |
| Last Modified: | 17 Aug 2021 12:13 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Unpublished |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
| Additional Publishing Information: | Gefördert durch das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft. Projektleitung: Dr. Christoph Singer, RLP Agroscience GmbH, Institut für Agrarökologie Bei dem hier eingestellten Schlussbericht handelt es sich um einen Gesamtschlussbericht, an dem die Teilprojekte FKZ 09OE040 und FKZ 09OE109 beteiligt waren. |
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