Et betydeligt løft til den økologiske svineproduktion

Summary

En gris mere pr. kuld og grise, der vejer et kilo mere vedfravænning: Det er de mål, som forskerne går efter i et nyt projekt, der sigter på at nedsætte pattegrisedødeligheden i den økologiske svineproduktion fra 33 til 20 procent.
Frisk luft og frit løb – det er hverdagen for økologiske grise, der ser ud til at have det godt, når man ser på dem udfolde sig omkring deres hytter i marken. Der er imidlertid en bagside til medaljen. En ud af tre økologiske pattegrise dør, inden de når fravænning. Det gør forskere fra Aarhus Universitet nu noget ved isamarbejde med erhvervet i et nyt projektfinansieret af Fødevareministeriets Grøn Udvikling- og Demonstrationsprogram. Nogle af de tiltag, som forskerne vil undersøge, er fremavl af søer, der er bedre tilpasset økologiske betingelser samt forbedring af management ogmikroklima i farehytterne.