Boscolo, Wilson Rogério ; Feiden, Aldi ; Neu, Dacley Hertes and Dieterich, Fabiana (2012) Sistema orgânico de produção de pescado de água doce. [Organic production system of freshwater fish.] Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, 13 (2), pp. 578-590.
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Summary
No presente trabalho objetivou-se levantar dados sobre a produção orgânica de pescado de água doce. Atualmente, a produção de alimentos orgânicos de origem vegetal é a predominante no mercado, no entanto, a criação de animais com certificação de origem orgânica tem grande potencial e é uma importante ferramenta para agregação de valor aos grãos e subprodutos agroindustriais orgânicos. Quanto à normatização da aquicultura orgânica, os produtores têm se baseado em normas internacionais. No Brasil, a normatização para criação de animais é bastante recente e sua regulamentação foi consolidada por meio da Instrução Normativa Interministerial No28, publicada no dia 8 de junho de 2011 pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) juntamente com o Ministério da Pesca e Aquicultura (MPA). Na literatura, são escassos os trabalhos com piscicultura orgânica, mas de acordo com os dados disponíveis, a criação de espécies como a tilápia (Oreochromis niloticus) o pacu (Piaractus mesopotamicus) e o jundiá (Rhamdia sp.) alimentados com rações orgânicas, em diferentes sistemas de cultivo, demonstram resultados bastante otimistas quanto ao sistema de produção, foco deste trabalho.
Summary translation
This study aimed to collect data about organic production of freshwater fish. Today the production of organic food of plant origin is predominant in the market, however, the animal rearing with organic certificate has great potential, and is an important tool for adding value to grains and organic products. Regarding the regulation of organic aquaculture, producers are based on international standards. In Brazil, the norms for breeding are very recent and their regulation was consolidated through Interministerial Instruction No28, published on June 8, 2001 by Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) together with Ministério da Pesca e Aquicultura (MPA). In the literature there are few studies with organic fish farm, but according to available data, the rearing of species such as tilapia (Oreochromis niloticus), pacu (Piaractus mesopotamicus) and jundia (Ramdhia sp) fed with organic diet, in different rearing systems, show results quite optimistic about the production system, which is the focus of this work.
| EPrint Type: | Journal paper |
|---|---|
| Keywords: | Agro-ecology, Aquaculture, Livestock organic, Production system. Agroecologia, Aquicultura, Produção animal orgânica, Sistema de produção. |
| Agrovoc keywords: | Language Value URI English Fish culture http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2918 English agroecology http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_92381 English organic husbandry http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_36807 English production structure http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6209 English Animal husbandry http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8532 English Freshwater fishes http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3105 |
| Subjects: | Animal husbandry > Production systems Animal husbandry Animal husbandry > Production systems > Aquaculture |
| Research affiliation: | Brazil > Other organizations |
| ISSN: | 1519-9940 |
| DOI: | 10.1590/S1519-99402012000200025 |
| Related Links: | http://www.scielo.br/?lng=pt |
| Deposited By: | Sartor, Luana Alessandra |
| ID Code: | 29099 |
| Deposited On: | 10 Sep 2015 18:30 |
| Last Modified: | 10 Sep 2015 18:30 |
| Document Language: | Portuguese/Portugues |
| Status: | Published |
| Refereed: | Peer-reviewed and accepted |
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