Bioausbildung nimmt die Zukunft vorweg. "Produktionstechnik reicht nicht aus". Diese Akzente setzt die Bioausbildung

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Im Sommer 2004 startet der neue Ausbildungsgang für den Biolandbau. Die Lehrlinge absolvieren ein drittes Praxislehrjahr und werden in Blockkursen intensiver ausgebildet als in den zwei ersten Lehrjahren. Dafür fällt die Jahres- oder Winterschule weg. Dieses Modell könnte sich in Zukunft in der gesamten landwirtschaftlichen Ausbildung durchsetzen.
Die Bioausbildung strebt eine vertiefte Auseinandersetzung mit den Lebensgrundlagen und den Grundlagen des Biolandbaus an. Mehrere Beispiele zeigen, wo die neue Bioausbildung die Akzente setzt.