Robust fiskeyngel en nødvendighed i økologisk akvakultur

Summary

Hvert år bliver der produceret ca. 1000 ton ørreder og ca. 400 ton blåmuslinger i økologisk akvakultur i Danmark. Produktionen er stigende, og hertil kommer yderligere produktion af økologisk tang og krebsdyr.
Men de økologiske akvakultur-producenter står over for store udfordringer, fordi EU-regler kræver, at produktionen fra 2016 udelukkende er baseret på økologisk yngel. Da medicinsk behandling kun er tilladt i stærkt begrænset omfang i økologisk akvakultur, er ynglens robusthed over for sygdomme særdeles vigtig. Dette gælder bl.a. den alvorligste yngelsygdom i dansk ørredopdræt, YDS ("yngeldødelighedssyndrom").
Derfor sætter et nyt forskningsprojekt, RobustFish (2014-2017), fokus på opdræt af robust økologisk ørredyngel med henblik på at undgå sygdom og medicinbehandling. Projektet skal desuden skaffe viden om markedsforhold for økologiske akvakulturprodukter, forbrugeradfærd og udviklings-potentialer for økologisk akvakultur.