Krebs, Adrian (2014) Die Herstellung von Bioglace ist nicht immer ein Schleck. bioaktuell, 2014, 7, p. 21.
Preview |
PDF
- German/Deutsch
84kB |
Summary
Bioglace ist ein Wachstumsmarkt. Die Herstellung ist kein Hexenwerk, problematisch ist aber, dass es für die oft kleinen Produktionsmengen Schwierigkeiten bei der Rohstoffbeschaffung gibt. Anfang Oktober führt das FiBL einen Kurs für die Herstellung von Bioglace durch, der im kommenden Frühling durch zwei weitere Module vertieft werden soll.
| EPrint Type: | Newspaper or magazine article |
|---|---|
| Keywords: | Bioglace, Herstellung, Departement für Beratung, Bildung und Kommunikation |
| Agrovoc keywords: | Language Value URI German - Deutsch Herstellung http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_92365 German - Deutsch Eiscreme -> Eiskrem http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3784 |
| Subjects: | Food systems > Food security, food quality and human health Food systems > Processing, packaging and transportation |
| Research affiliation: | Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Knowledge exchange > Advice |
| Deposited By: | Forschungsinstitut für biologischen Landbau, FiBL |
| ID Code: | 27830 |
| Deposited On: | 06 Jan 2015 11:06 |
| Last Modified: | 30 Jan 2024 10:14 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
Repository Staff Only: item control page
