Bügel, Susanne and Dragsted, Lars (2014) Økologiske fødevarers betydning for sundheden. Økologi & Erhverv, 29 August 2014, 550, p. 11.
Preview |
PDF
- Published Version
- Danish/Dansk
495kB |
Document available online at: http://www.okologi.dk/klummer-okologi-og-erhverv/oekologi-forskning/2014/aug/viden-og-forskning-550.aspx
Summary
I årevis har det været diskuteret, hvorvidt økologisk producerede fødevarer er sundere end konventionelle. Indtil videre er der ikke noget, der underbygger, at de er det. Ofte måles der på indholdet i selve fødevarerne, men det er en almindelig misforståelse, at man sådan lige kan måle sig frem til sundhedsværdien af en fødevare.
| EPrint Type: | Newspaper or magazine article |
|---|---|
| Subjects: | "Organics" in general |
| Research affiliation: | Denmark > KU - University of Copenhagen |
| ISSN: | 1904-1586 |
| Deposited By: | Hansen, Grethe |
| ID Code: | 27730 |
| Deposited On: | 07 Nov 2014 11:43 |
| Last Modified: | 03 Oct 2015 12:37 |
| Document Language: | Danish/Dansk |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
Repository Staff Only: item control page
Download Statistics
Download Statistics
