Entwicklung, Bedeutung und Erfolgsfaktoren von Bio- Vermarktungsinitiativen in der Schweiz, Österreich und Deutschland

Summary

Problemstellung/Ziele: In Rahmen des EU Projektes "Organic Marketing Initiatives and Rural Development" (OMIaRD; QLK5-2000-01124) wurden in neun verschiedenen Ländern Untersuchungen zur Bedeutung von Vermarktungsprojekten für die Entwicklung des Biomarktes und des ländlichen Raums durchgeführt. Die entsprechenden Projektergebnisse aus den deutschsprachigen Ländern (DE, AT, CH) sollen in diesem Beitrag vorgestellt werden.
Fazit: Die Untersuchung zeigt, dass Bio-Vermarktungsinitiativen erfolgreich am Markt operieren können und dies auch bei unterschiedlichem Grad äusserer Benachteiligung (Klima, Boden, Topographie, Marktferne). Als wichtige Faktoren wurden eine strategische und straffe Unternehmensführung, kompetentes Management, eine qualitäts-orientierte Produktpolitik, eine solide und angemessene Finanzstrategie vor allem auch eine vertrauensvolle Kooperation und Koordination mit den Marktpartnern, herausgearbeitet.