Urbatzka, Peer; Graber, Burkhard; Schwab, Bernhard; Henkelmann, Günter and Rehm, Anna (2014) Wirkung einer Düngung mit Biogasgärrest auf Ertrag und Qualität von Winterweizen. In: Wiesinger, Klaus; Cais, Kathrin and Obermaier, Sabine (Eds.) Angewandte Forschung und Beratung für den ökologischen Landbau in Bayern, Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, D-Freising, Schriftenreihe der LfL, no. 2, pp. 118-123.
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Summary in the original language of the document
Im ökologischen Landbau ist das Erreichen einer guten Backqualität und eines ausreichenden Ertrages bei der Produktion von Winterweizen insbesondere für vieharme Betriebe oft schwierig, denn häufig können die von den Verarbeitern gewünschten Werte und Gehalte nicht erreicht werden. Daher wurde die Wirkung einer Düngung mit Biogasgärrest (40 bzw. 80 kg N/ha) mit den Varianten Düngung mit Hornmehl (40 kg N/ha) sowie einer Kontrolle ohne Düngung verglichen. Die Düngung erfolgte in BBCH 32/33. In 2010 und 2011 wurden Feldversuche auf einem Standort in Unterfranken angelegt.
In einem Jahr konnte durch die hohe Gabe von Biogasgärrest ein höherer Kornertrag und im anderen Jahr in allen Düngungsvarianten ein höherer N-Ertrag im Vergleich zur Variante ohne Düngung erzielt werden. Die Backeigenschaften wurden durch die Düngung in folgender Reihenfolge verbessert: Biogasgärrest hoch > Biogasgärrest niedrig > Hornmehl. Die Befallsstärke bei den Krankheiten wurde durch die Düngung nicht beeinflusst.
Summary translation
Achieving high baking quality and sufficient yield is often tricky in organic wheat production, especially for farms with a low livestock density. Hence, the impact of fertilisation with biogas manure (40 and 80 N kg/ha, respectively) were compared with the fertilisation of horn meal (40 N kg/ha) and a control without fertilisation. The fertilisation was applied in EC 32/33. Two field trials were conducted at one site in Lower Franconia, Germany.
A higher grain yield was determined by high fertilisation of biogas manure in one year and a higher N-yield was obtained by all fertilisation variants compared to the control in the other year. The baking quality was enhanced by fertilisation in the following order: high application of biogas manure > low application of biogas manure > horn meal. The incidence of diseases was not affected by fertilisation.
Einleitung
| EPrint Type: | Conference paper, poster, etc. |
|---|---|
| Type of presentation: | Paper |
| Keywords: | Düngung, Biogärrest, Winterweizen |
| Subjects: | Crop husbandry > Production systems > Cereals, pulses and oilseeds Crop husbandry > Composting and manuring |
| Research affiliation: | Germany > Federal States > Bavaria > State research centre agriculture |
| ISSN: | 1611-4159 |
| Deposited By: | Cais, Kathrin |
| ID Code: | 27353 |
| Deposited On: | 01 Oct 2014 11:10 |
| Last Modified: | 01 Oct 2014 11:10 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
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