Cais, Kathrin; Herz, Markus and Urbatzka, Peer (2014) Anbaueignung alter versus moderner Braugerstensorten im ökologischen Landbau. In: Wiesinger, Klaus; Cais, Kathrin and Obermaier, Sabine (Eds.) Angewandte Forschung und Beratung für den ökologischen Landbau in Bayern, Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft, D-Freising, Schriftenreihe, no. 2, pp. 96-100.
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Summary
Im ökologischen Landbau sind beim Anbau moderner Braugersten Kompromisse aufgrund z. B. einer kurzen bis sehr kurzen Pflanzenlänge nötig. In einem zweijährigen Feldversuch, auf je vier bayerischen Standorten, wurden daher drei alte Braugersten im Vergleich zu dem aktuellen Braugerstensortiment hinsichtlich ihrer Anbaueignung für den ökologischen Landbau geprüft.
Alle modernen Sortenerzielten im Vergleich zu den drei alten Sorten mit einer Ausnahme höhere Erträge und zeichneten sich durch wesentlich bessere Brauqualitäten aus. Zwar wiesen zwei der drei alten Sorten die im ökologischen Landbau gewünschten Eigenschaften einer größeren Pflanzenlänge und höher Massenbildung in der Anfangsentwicklung als die modernen Braugersten auf: ein geringerer Beikrautbesatz konnte in den Versuchen jedoch nicht festgestellt werden.
Summary translation
In cropping modern malting barley varieties in organic farming compromises are necessary for example due to a short to very short plant height. In field trials during two years carried out on four Bavarian sites, the suitability of three old varieties for organic farming was compared with modern varieties. Higher yields (one exception) and considerably better malt quality were determined for all modern varieties. Two of the three old varieties show a longer plant height and a higher mass growing in early developmental stages than the modern varieties, but lower weed content could not be determined in the field trials.
| EPrint Type: | Conference paper, poster, etc. |
|---|---|
| Type of presentation: | Paper |
| Keywords: | Ökologischer Landbau, Braugerste, Züchtung |
| Agrovoc keywords: | Language Value URI German - Deutsch UNSPECIFIED UNSPECIFIED |
| Subjects: | Crop husbandry > Production systems > Cereals, pulses and oilseeds Crop husbandry > Breeding, genetics and propagation |
| Research affiliation: | Germany > Federal States > Bavaria > State research centre agriculture |
| ISSN: | 1611-4159 |
| Deposited By: | Cais, Kathrin |
| ID Code: | 27333 |
| Deposited On: | 29 Sep 2014 10:19 |
| Last Modified: | 29 Sep 2014 10:19 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
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