Weltin, Jessica; Sundrum, Albert and Bellof, Gerhard (2015) Silage von früh genutzter Luzerne (Medicago sativa) als Eiweiß- und Raufuttermittel in der ökologischen Mastschweinefütterung. [Silage from early harvested alfalfa (Medicago sativa) as protein feed and roughage in the organic fattening pig production.] Paper at: 13. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde, 17. - 20. März 2015.
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- German/Deutsch
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Summary
In einem Fütterungsversuch mit 36 Mastschweinen wurden zwei verschiedene Luzernesilagetypen als mögliche Proteinquelle geprüft. Die Silage wurde ad libitum angeboten, das ergänzende Kraftfutter wurde restriktiv vorgelegt. Neben der Futteraufnahme wurden die Mast- und Schlachtleistung erhoben. In der Anfangsmast lag der Anteil der Silageaufnahme an der Trockensubstanzaufnahme bei 20 %, in der Mittelmast bei 40 % und in der Endmast bei 50 %. Auf diese Weise konnte ca. 1 dt Kraftfutter pro Schwein eingespart werden. Die Mast- und Schlachtleistung der Tiere die mit gehäckselter Silage gefüttert wurden unterschieden sich von den Leistungen der Tiere, die nur Kraftfutter erhielten nicht signifikant. Die Schweine, die mit Silage gefüttert wurden, die zusätzlich extrudiert wurde zeigten niedrigere Leistungen.
Summary translation
In a feeding trial with 36 fattening pigs, the use of two different types of alfalfa silage, fed ad libitum and supplementing a restricted supply of concentrate, was tested as a potential protein source with respect to feed intake, fattening performance and carcass characteristics. The results of silage consumption revealed 20 % of the daily dry matter intake in the initial period, 40 % in the growing period, and 50 % in the finishing period. In this way, approximately 100 kg of concentrated feed per pig has been saved. The fattening and slaughtering performance of the pigs fed with chopped alfalfa silage did not differ significantly from those receiving concentrate only. The pigs fed with silage that was additionally extruded showed lower performances.
| EPrint Type: | Conference paper, poster, etc. |
|---|---|
| Type of presentation: | Paper |
| Keywords: | Fattening pigs, organic feeding, amino acids, roughage, alfalfa |
| Subjects: | Animal husbandry Animal husbandry > Feeding and growth |
| Research affiliation: | International Conferences > 2015: Scientific Conference of the German Speaking Countries > Animal husbandry |
| ISBN: | 978-3-89574-885-1 |
| DOI: | 27184 |
| Related Links: | http://www.wissenschaftstagung.de/ |
| Deposited By: | Weltin, Jessica |
| ID Code: | 27184 |
| Deposited On: | 22 Jun 2015 14:39 |
| Last Modified: | 14 Jan 2016 11:59 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Published |
| Refereed: | Peer-reviewed and accepted |
| Additional Publishing Information: | Dieser Beitrag ist im Tagungsband der 13. Wissenschaftstagung erschienen. Häring, A.M., Hörning, B., Hoffmann-Bahnsen, R., Luley, H., Luthardt, V., Pape, J., Trei, G. (Hrsg.)(2015): Am Mut hängt der Erfolg - Rückblicke und Ausblicke auf die ökologische Landbewirtschaftung. Beiträge zur 13. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde, 17.-20. März 2015 Verlag Dr. Köster, Berlin |
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