Veysset, Patrick; Tauriac, R; Benoit, M.; Belvèze, J; Patout, O; Reuillon, J.-L.; Morin, E and Vallas, M (2013) Organic livestock farming systems in the Massif Central: evolution (2008-2011) and analysis of the technical and economic performances and drivers. [Les systèmes d’élevage agrobiologiques du Massif Central : évolution (2008-2011) et analyse transversale (trans-productions)des résultats technico-économiques et de leurs déterminants.] Innovations Agronomiques, 32, pp. 317-331.
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Document available online at: http://www6.inra.fr/ciag/Revue/Volume-32-Novembre-2013
Summary
The “Organic Farming Massif Central” hub and fifteen partners lead a program on sustainability and on the technical and economic operation of OF livestock systems in the Massif Central. This systemic and multi-year study (2008-2011) is based on data from a constant sample over four years, from 56 farms comprising four types of products: cattle and sheep, dairy and meat. Over 4 years, the technical and economic results are quite stable, and at a good level, but with great variability inter-farms. With lower labor productivity, but with a more diversified crop rotation, a good food self-sufficiency and good technical skills, the farms with the highest income get an income more than four times higher than the farms with the lowest income .
Summary translation
Le Pôle Agriculture Biologique Massif Central et une quinzaine de partenaires conduisent un important programme sur la durabilité et le fonctionnement technico-économique des systèmes d’élevages AB dans le Massif Central. Cette étude systémique et pluriannuelle (2008-2011) s’appuie sur les données d’un échantillon, constant sur quatre années, de 56 élevages regroupant quatre types de productions : bovins lait et viande, ovins lait et viande.Sur 4 ans, les résultats techniques et économiques sont assez stables, et d’un bon niveau, mais avec une grande variabilité inter-exploitation.Avec une productivité du travail plus faible, mais grâce à une plus grande diversification de l’assolement, une meilleure autonomie alimentaire et une bonne maitrise technique, les exploitations à plus forts revenus affichent un revenu plus de quatre fois supérieur à celui des plus faibles revenus.
| EPrint Type: | Journal paper |
|---|---|
| Keywords: | livestock system, organicfarming, data analysis, economic performance, technical performance, Massif Central, système d’élevage, agriculture biologique, analyse de données, performances technico-économiques |
| Subjects: | Animal husbandry > Production systems > Dairy cattle Farming Systems > Farm economics Animal husbandry Animal husbandry > Production systems > Beef cattle Animal husbandry > Production systems > Sheep and goats |
| Research affiliation: | France France > IDELE - Institut de l’élevage France > INRA - Institut National de la Recherche Agronomique France > Other organizations |
| ISSN: | 1958-5853 |
| Related Links: | http://www6.inra.fr/comite_agriculture_biologique/Les-publications/Publications-scientifiques/Actes-DinABio-2013, http://www6.inra.fr/ciag |
| Deposited By: | PENVERN, Servane |
| ID Code: | 26782 |
| Deposited On: | 12 Aug 2014 08:50 |
| Last Modified: | 12 Aug 2014 08:50 |
| Document Language: | French/Francais |
| Status: | Published |
| Refereed: | Peer-reviewed and accepted |
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