Wyss, Gabriela (2003) Wie kann es zu PH3-Rückständen in Biogetreide kommen? [What is the explanation for PH3 residues in organic cereals ?] Bioaktuell (8/03), p. 13.
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In der Innerschweiz wurden in biologischem Brotgetreide und Reis Rückstände von Phosphorwasserstoff gefunden. Dieses Mittel zur Begasung von Lagerschädlingen darf nach Richtlinien des Schweizer Bioorganisation BioSuisse (Knospe-Richtlinien) nur in leeren Silos und Anlagen, nicht aber direkt am Produkt angewendet werden. Ein gemeinsames Forschungsprojekt der betroffenen Biobranche, welches durch das FiBL koordiniert wird, geht der Frage nach, wie die Rückstände entstehen konnten.
| EPrint Type: | Journal paper |
|---|---|
| Keywords: | Lebensmittelqualität, Qualitätssicherung, Rückstände, Brotgetreide, Reis, Lagerschädlinge, zugelassene Mittel |
| Subjects: | Food systems > Food security, food quality and human health Crop husbandry > Production systems > Cereals, pulses and oilseeds |
| Research affiliation: | Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Society > Food quality |
| Related Links: | https://www.fibl.org/de/themen/lebensmittelqualitaet.html |
| Deposited By: | Wyss, Dr. Gabriela S. |
| ID Code: | 2663 |
| Deposited On: | 19 May 2004 |
| Last Modified: | 05 Jan 2021 09:51 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
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