Så meget koster øko-hømælk at producere

Summary

”Hømælk” er mælk fra køer hvor foderensilagen er skiftet ud med hø. Det foderskifte koster penge! Produktionen kræver fx faciliteter til håndtering og tørring af høet, græsudbyttet i marken falder, der er omkostninger til energi ved nedtørringen og mælkeydelsen falder lidt. Den samlede meromkostning for landmanden er beregnet til ca. 60 øre pr kg mælk. Landmændene oplever til gengæld velfærd i staldene og arbejdsglæde ved produktionsformen.