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La ricerca internazionale sulla qualità dei prodotti bio

Alfoeldi, Thomas (2003) La ricerca internazionale sulla qualità dei prodotti bio. Speech at: Ricerca e innovazione per le produzioni biologiche: qualità intrinseca e valorizzazione, Corte Benedettina Legnano (Padova), 30.10.2003.

[thumbnail of Alfoeldi-2003-Qualita-ital-def_powerpoint.pdf] PDF - German/Deutsch
1MB


Summary

Contenuto
Qualità ambientale
- Risultati della prova DOK
- Che dice la letteratura?
Qualità dei prodotti biologici
- Risultati della prova DOK
- Confronto tra mele bio e convenzionali
- Che dice la letteratura?
La ricerca europea sulla qualità


EPrint Type:Conference paper, poster, etc.
Type of presentation:Speech
Keywords:Kommunikation, Lebensmittelqualität
Agrovoc keywords:
Language
Value
URI
Italian - Italiano
Qualità
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6400
Subjects: Food systems > Food security, food quality and human health
Knowledge management > Education, extension and communication
Research affiliation: Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Society > Food quality
Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Knowledge exchange > Publications
Deposited By: Alfoeldi, Thomas
ID Code:2636
Deposited On:14 May 2004
Last Modified:17 Jan 2024 13:41
Document Language:Italian/Italiano
Refereed:Not peer-reviewed

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