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Zur Bedeutung sekundärer Pflanzeninhaltsstoffe für die Ernährung von Wiederkäuern

Leiber, Florian (2014) Zur Bedeutung sekundärer Pflanzeninhaltsstoffe für die Ernährung von Wiederkäuern. In: Schwarz, Christiane; Kraft, Margit and Gierus, Martin (Eds.) Wertvolle Pflanzenstoffe für die Tierernährung: Perspektiven und Entwicklungen. Tagungsband 13. BOKU-Symposium Tierernährung, 29.04.2014. Eigenverlag: Universität für Bodenkultur, Institut für Tierernährung, Tierische Lebensmittel und Ernährungsphysiologie, Wien, Österreich, pp. 6-10.

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Summary

Sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe haben neben antinutritiven Wirkungen auch wünschenswerte Effekte auf die Pansenfermentation, die Proteinverdauung und den Lipidstoffwechsel bei den Wiederkäuern. Die Tiergesundheit kann durch sekundäre Metaboliten sowohl positiv als auch negativ beeinflusst werden. In diesem Zusammenhang ist die Fähigkeit der Wiederkäuer, Futter ihren physiologischen Bedürfnissen entsprechend zu selektieren, vielfach nachgewiesen worden. Die angesprochenen Aspekte werden in diesem Artikel zusammenfassend dargestellt und diskutiert.


EPrint Type:Book chapter
Keywords:Tierernährung, Wiederkäuer, Graslandbasierte Tierernährung, sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe, Futterzusatzstoffe, antinutritiv, toxisch, verdauungshemmend
Subjects: Animal husbandry > Production systems > Dairy cattle
Animal husbandry > Production systems > Beef cattle
Animal husbandry > Feeding and growth
Animal husbandry > Production systems > Sheep and goats
Research affiliation: Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Animal Husbandry and Breeding
Deposited By: Leiber, Dr. Florian
ID Code:25984
Deposited On:07 May 2014 11:35
Last Modified:07 May 2014 12:35
Document Language:German/Deutsch
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed

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