pazderů, kateřina; vepříková, zdeňka; Vaclavikova, Marta; Capouchova, Ivana; Hajslova, Jana; Konvalina, Petr; Prokinová, Evženie; Janovska, Dagmar and Honsova, Hana (2013) Diagnostický klíčící test pro stanovení celkové kontaminace zrna obilovin fusariovými mykotoxiny. [Diagnostic germination test for evaluation of total fusarium mycotoxins in cereal grains.] ČZU v Praze, Praha.
Preview |
PDF
- English
557kB |
Document available online at: http://www.ctpez.cz/cz/publikace/metodiky/diagnosticky-klicici-test-pro-stanoveni-celkove-kontaminace-zrna-obilovin-fusariovymi-mykotoxiny
Summary
Předložená metodika slouží k objektivnímu posouzení celkové mykotoxinové kontaminace obilovin pro potravinářské využití. Vlastní klíčící test spočívá v přípravě vzorků a uvolnění vázaných forem mykotoxinů v zrnu. Druhou částí je stanovení DON, D3G, 3‐/15‐ ADON v připraveném vzorku naklíčeného zrna pomocí vysokoúčinné kapalinové chromatografie ve spojení s vysokorozlišovací hmotnostní detekcí (U‐HPLC‐HRMS). Obě části metodiky tvoří jeden celek, lze je ale využít i samostatně pro stanovení ve dvou následných krocích v různých laboratořích.
Summary translation
The aim of presented methodology is an objective evaluation of total mycotoxin contamination of cereals intended for further food processing utilization. The intrinsic germination test consists firstly of samples preparation part, within which conjugated mycotoxins are released from the matrix of grains. The second part is represented by the
analytical determination of DON, D3G and 3‐/15‐ ADON in prepared samples of germinated grains using the U‐HPLC‐HRMS method. Both of these parts represent the entire methodology, but it is possible to use them separately and subsequently in two different laboratories.
| EPrint Type: | Book |
|---|---|
| Keywords: | mykotoxiny, klíčení, DON, D3G, LC‐MS, mycotoxins, germination |
| Subjects: | Food systems > Food security, food quality and human health |
| Research affiliation: | Czech Republic > Czech University of Life Sciences (CZU) Czech Republic > University of South Bohemia (JU) Czech Republic > Crop Research Institute (VURV) Czech Republic > Institute of Chemical Technology (VSCHT) |
| ISBN: | 978‐ 80‐213‐2427‐5 |
| Deposited By: | Konvalina, Dr. Petr |
| ID Code: | 25592 |
| Deposited On: | 29 Apr 2014 08:15 |
| Last Modified: | 29 Apr 2014 08:15 |
| Document Language: | Czech/Česky |
| Status: | Published |
| Refereed: | Peer-reviewed and accepted |
Repository Staff Only: item control page
Download Statistics
Download Statistics
