Økologiske tomatfavoritter

Summary

Tomat er etter potet verdens mest dyrkede grønnsak. I Norge utgjør tomat den største andel av grønsaksareal i veksthus. Det konsumeres ca. 7 kg tomat i året pr person både konvensjonell og økologisk dyrket. økologiske tomater utgjør 9 % av de økologiske grønnsaker, som er på markedet. Det finnes et stort utvalg av sorter og det er kommet flere økologiske frø til salgs. Noen av dem presenteres her. Krav til tomatsortene er blant annet robuste planter, avling og jevnhet. Det er både frø til kommersiell og privat bruk, så vel som frø til veksthus og til dyrking på friland.