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Wirksamkeit einer Behandlungsmethode zur Vorbereitung von Rindern auf Transport und Schlachtung und deren Auswirkung auf Verhalten, Blutparameter und Fleischqualität

Probst, Johanna; Leiber, Florian; Hillmann, Edna and Spengler Neff, Anet (2008) Wirksamkeit einer Behandlungsmethode zur Vorbereitung von Rindern auf Transport und Schlachtung und deren Auswirkung auf Verhalten, Blutparameter und Fleischqualität. In: Kreuzer, M.; Wenk, C. and Lanzini, T. (Eds.) Globalisierung und Klimawandel: Verändern sie die Tierernährung in der Schweiz?. Schriftenreihe aus dem Institut für Nutztierwissenschaften Ernährung-Produkte-Umwelt ETH Zürich, no. 30. ETH Zürich, Zürich, pp. 96-99.

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PDF - Published Version - German/Deutsch (Article)
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Summary

Das Ziel der hier vorgestellten Untersuchung war, einen ersten Schritt hin zur Entwicklung einer praxistauglichen Behandlung von Mastbullen zu tun, welche deren Stressreaktionen während des Verladens, Transportes und Aufenthaltes im Schlachthof reduziert. Die Ausgangshypothese war,dass Vertrautheit mit Menschen sowie positive Erfahrungen bei der Berührung durch Menschen
dazu führen, dass die Tiere während des Verladens und des Transportes weniger Belastungsreaktionen zeigen. Die Annahme war ferner, dass sich dies sowohl im Verhalten, als
auch in metabolischen Parametern und schliesslich in der Fleischqualität zeigt.


EPrint Type:Book chapter
Keywords:Mensch-Tier-Beziehung
Agrovoc keywords:
Language
Value
URI
English
animal welfare
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_443
English
live animal transport
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_37166
English
Slaughtering
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7107
Subjects: Animal husbandry > Health and welfare
Research affiliation: Switzerland > ETHZ - Agrarwissenschaften
Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Animal > Animal health
Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Animal > Cattle
ISBN:ISBN 978-3-906466-30-2
Related Links:http://www.fibl.org/en/switzerland/research/animal-sciences/animal-sciences-research.html#c21677
Deposited By: Grand, Mr Gregor
ID Code:25550
Deposited On:27 Mar 2014 10:32
Last Modified:22 Jul 2021 12:35
Document Language:German/Deutsch
Status:Published
Refereed:Not peer-reviewed

Repository Staff Only: item control page

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