Hangriselugt, hvad er det? Kan det reduceres i praksis?

Summary

Temadag om økologisk svineproduktion på Hovborg Kro
Holmeåvej 2, 6682 Hovborg 13. juni 2013 kl. 9-17
Besætningsbesøg hos Nicolaj Pedersen, Hovborgvej 84, Hovborg (bus afgang fra Hovborg Kro kl. 9.00)
Velkomst og introduktion til dagen / Marianne Bonde, UHF
Hangriseproduktion / ordstyrer Jan Tind Sørensen
• Hangriselugt, hvad er det? - Og kan det reduceres i praksis? v Hanne Maribo, Videncenter for Svineproduktion og Bent Borg Jensen, Aarhus Universitet
• Kan ekstra rengøring fjerne lugten af orne – eller er det slagtevægten der skal optimeres? v Rikke Thomsen, Aarhus Universitet og økologisk svineproducent Preben Drastrup, Nibe
• Erfaringer fra praksis med hangrise v økologisk svineproducent Gert Ladegaard Jensen, Ikast
Slagtesvin på friland og grovfoder / ordstyrer Jan Tind Sørensen
• Kan slagtesvin vokse på det de finder i marken og hvordan smager kødet v. Anne Grete Kongsted, Aarhus Universitet, og økologisk svineproducent Karl Schmidt, Vamdrup
• Grovfoder til slagtesvin - produktion og sundhed (på engelsk) v. Liisa Voutila, Agrifood Research, Finland
• Parasitter – hvordan bekæmper vi dem v Helena Mejer, København Universitet
Intro workshop / Marianne Bonde, UHF
Workshops: cafe struktur 4 grupper a 20 min med tovholder
• Hangriseproduktion / Marianne Bonde, UHF
• Slagtesvin på friland / Anne Grete Kongsted, AU
• Dyrkning af protein-kilder / Tove Serup og Margrethe Askegaard, VFL
• Miljø og dyrevelfærd / Tine Rousing, AU og Helena Mejer, KU
Afrunding inkl. 5 min opsummering fra hver workshop-tovholder/ordstyrer Jan Tind Sørensen