Stumm, Christoph (2004) Wie „teuer“ sind Bio-Lebensmittel? ÖKOLOGIE&LANDBAU, 132 (4), pp. 45-46.
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Hohe Verbraucherpreise stehen der Erschließung neuer Käuferschichten für Bio-Nahrungsmittel
entgegen. Der Preisunterschied zu konventioneller Ware ist jedoch nur teilweise auf höhere Erzeugerpreise zurückzuführen.
| EPrint Type: | Journal paper |
|---|---|
| Keywords: | Preise, Verbraucher, Erzeuger, Nachfrage |
| Subjects: | Food systems > Markets and trade Food systems > Produce chain management |
| Research affiliation: | Germany > University of Bonn > Institute of Organic Agriculture > Pilot Farms |
| Related Links: | http://www.leitbetriebe.oekolandbau.nrw.de |
| Deposited By: | Stumm, Dipl.-Ing. agr. Christoph |
| ID Code: | 2377 |
| Deposited On: | 10 Oct 2007 |
| Last Modified: | 12 Apr 2010 07:29 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
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