Stickstoffmanagement im Ökologischen Gemüsebau

Summary

Eines der Probleme des Ökologischen Gemüsebaus ist die adäquate Versorgung der Kulturen mit Stickstoff. Bei dem Umgang mit der Stickstoffdüngung kann man mehrere Problemfelder unterscheiden:
- eine ausreichende N-Versorgung bei anspruchsvollen Kulturen
- die sachgerechte Kalkulation der N-Düngung in Abhängigkeit vom Bedarf der Pflanze
- mögliche N-min Rest am Ende der Kultur im Boden
Bei der Evaluierung der Kalkulation zeigte sich, daß die Beziehung zwischen dem Ertrag und dem kalkulierten N-Angebot bei Kohl und Spinat eng war. Es zeigte sich außerdem, daß die Nachlieferung aus der Gründüngung in der Regel überschätzt worden war, während die aus dem Humus in der Regel unterschätzt worden war. Außerdem zeigte sich, dass es erforderlich ist, weitere Daten zu erheben, vor allem über die N-Nachlieferung aus Gründüngung und Wirtschaftsdüngern.