Marian, Livia (2012) Hvad synes eksperterne om økologisk kød? Økologi & Erhverv, 2 November 2012, p. 17.
Preview |
PDF
- Published Version
- Danish/Dansk
153kB |
Summary
Når man sammenligner kvaliteten af økologisk og konventionelt kød, har kokke og professionelle indkøbere blandede meninger. Det viser resultaterne af en kvalitativ undersøgelse foretaget af MAPP-centret ved Aarhus Universitet.
| EPrint Type: | Newspaper or magazine article |
|---|---|
| Subjects: | Farming Systems Food systems |
| Research affiliation: | Denmark > Organic RDD 1 > SUMMER |
| Deposited By: | Kirkegaard, Lene/LKI |
| ID Code: | 22024 |
| Deposited On: | 21 Dec 2012 13:28 |
| Last Modified: | 21 Dec 2012 13:28 |
| Document Language: | Danish/Dansk |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
Repository Staff Only: item control page
Download Statistics
Download Statistics
