Henryson, Ann-Sofie; Hermanowski, Robert; Mäder, Rolf and Wirz, Axel
(2012)
Eine sinnvolle Ergänzung für die Ökokontrolle.
Ökologie & Landbau, 4/2012, pp. 46-48.
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Wie eine aktuelle Studie zeigt, reichen analytische und optische Verfahren nicht aus, um biologische und konventionelle Lebensmittel zweifelsfrei zu unterscheiden. Wohl aber können sie als Verifikationsinstrument dienen und so wichtige Hinweise für die Ökokontrolle liefern.
| EPrint Type: | Journal paper |
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| Keywords: | BÖLN, BOELN, BÖL, BOEL, FKZ 08OE044, Bioprodukte, Kontrolle, Herkunftsbestimung, ökologisch, konventionell |
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| Subjects: | Food systems > Food security, food quality and human health
Values, standards and certification > Assessment of impacts and risks
Values, standards and certification > Consumer issues
Values, standards and certification > Regulation |
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| Research affiliation: | Germany > Federal Organic Farming Scheme - BOEL > Food > Differentiation between organic and conventional food
Germany > FiBL Germany - Research Institute of Organic Agriculture > Quality assurance |
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| ISSN: | 1015-2423 |
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| Related Links: | http://www.bundesprogramm-oekolandbau.de/, http://www.bundesprogramm.de/fkz=08OE044, http://orgprints.org/cgi/search/advanced?addtitle%2Ftitle=&keywords=08OE044&projects=BOEL&_order=bypublication&_action_search=Suchen, http://orgprints.org/cgi/saved_search?savedsearchid=1280 |
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| Deposited By: |
Hermanowski, Robert
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| ID Code: | 21635 |
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| Deposited On: | 08 Oct 2012 10:28 |
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| Last Modified: | 08 Oct 2012 10:28 |
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| Document Language: | German/Deutsch |
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| Status: | Published |
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| Refereed: | Not peer-reviewed |
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