Wie kann die Scheu von Mutterkuhkälbern vor dem Menschen verringert werden?

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In dieser Studie wurde untersucht, wie sich ein positives Handling, durchgeführt an Kälbern aus der Mutterkuhhaltung, innerhalb der ersten vier Wochen nach der Geburt, auf deren Verhalten gegenüber Menschen auswirkt.
Dazu wurden insgesamt 27 Kälber nach der Geburt in je eine Kontroll- (KG) und eine Behandlungsgruppe (BG) eingeteilt. BG-Kälber erhielten innerhalb der ersten vier Wochen mehrere positive Behandlungen. Auf dem Betrieb wurden 6 Ausweichdistanztests und auf dem Schlachthof Verhaltensbeobachtungen durchgeführt.
Blut- und Fleischproben der Tiere wurden hinsichtlich stressanzeigender Parameter analysiert. Die positiv behandelten Tiere zeigten eine geringere Ausweichdistanz gegenüber Menschen und weniger Abwehrverhalten am Schlachthof. Die Blutproben von BG-Kälbern wiesen tendenziell geringere Cortisolkonzentrationen auf und an den Fleischproben der BG-Tiere wurden niedrigere Scherkraftwerte gemessen, was bedeutet, dass das Fleisch zarter war. Ein positives Handling kann die Scheu von extensiv gehaltenen Kälbern gegenüber Menschen verringern und dies ist auch noch 9 Monate später am Verhalten der Tiere und stressanzeigenden Parametern messbar.