Biolandbau bringt Nachhaltigkeit in die Globalisierung

Schädeli, Alfred (2009) Biolandbau bringt Nachhaltigkeit in die Globalisierung. bioaktuell, 2/2009, pp. 8-9.

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Summary

Die Lebensmittelwirtschaft steht vor der Herausforderung, immer mehr Menschen gesund und ausreichend zu ernähren, ohne die Umwelt zusätzlich zu belasten. Der Biolandbau hat dafür Lösungsansätze zu bieten, tritt aus seiner Nische heraus und wird zum Zugpferd für die gesamte Landwirtschaft.
Konsumentinnen und Konsumenten gehören mit zum Konzept einer nachhaltigen Lebensmittelversorgung. Dies sind die wichtigsten Erkenntnisse der Wissenschaftstagung ökologischer Landbau in Zürich.

EPrint Type:	Journal paper
Keywords:	Lebensmittelwirtschaft, Konsumenten, Nachhaltigkeit
Agrovoc keywords:	Language Value URI German - Deutsch Lebensmittelwirtschaft http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_9b9f1341
Subjects:	Food systems > Food security, food quality and human health Food systems > Processing, packaging and transportation Environmental aspects
Research affiliation:	Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Knowledge exchange > Advice
Deposited By:	Schädeli, Alfred
ID Code:	21303
Deposited On:	06 Oct 2012 14:50
Last Modified:	30 Jan 2024 16:40
Document Language:	German/Deutsch
Status:	Published
Refereed:	Not peer-reviewed

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