Publikationen von Ingo Hagel 1995 - 2003
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1.	HAGEL, I. (1995): Zum Kalium-Natrium-Verhältnis in Demeter-Möhren. Lebendige Erde 2, 103-109.
Schlagwörter: Gemüse, Möhren, Kalium, Natrium
http://orgprints.org/00002119/ 
2.	HAGEL, I. (1995): Ein Lagerversuch mit Möhren aus biologisch-dynamischem Anbau. Lebendige Erde 3, 189-192.
Schlagwörter: Gemüse, Möhren, Lagerqualität
http://orgprints.org/00002120/ 
3.	HAGEL, I. (1997): Möhren: Bauen wir die falschen Sorten an? Ökologie & Landbau 1, 42-43.
Schlagwörter: Gemüse, Möhren, Saatgut, Nahrungsqualität, Sortenfrage
http://orgprints.org/00002121/ 
4.	HAGEL, I. und E. SCHNUG (1997): Schwefelgehalte in biologisch-dynamischem Weizen. Getreide, Mehl und Brot 51, 201-202.
Schlagwörter: Weizenqualität, Schwefel, Proteinqualität
http://orgprints.org/00002123/ 
5.	HAGEL, I., R. KIEFFER und E. SCHNUG (1998): Schwefelgehalte und Qualitätseigenschaften von Weizen aus biologisch-dynamischem und konventionellem Anbau. Deutsche Gesellschaft für Qualitätsforschung (Pflanzliche Nahrungsmittel) e.V., XXXIII. Vortragstagung, 23./24. März 1998, Dresden, 223-228.
Schlagwörter: Weizenqualität, Schwefel, Proteinqualität
http://orgprints.org/00002124/ 
6.	HAGEL, I., H. SPIEß und E. SCHNUG (1998): Proteinqualität alter und moderner Winterweizensorten und -zuchtstämme. Deutsche Gesellschaft für Qualitätsforschung (Pflanzliche Nahrungsmittel) e.V., XXXIII. Vortragstagung, 23./24. März 1998, Dresden, 165-170.
Schlagwörter: Weizen, Proteinqualität, Sortenfrage
http://orgprints.org/00002125/ 
7.	FLECK, M., I. HAGEL und A. MEIER-PLOEGER (1998): Lagerfähigkeit und Inhaltsstoffe von Möhren aus der biologisch-dynamischen und konventionellen Praxis. Deutsche Gesellschaft für Qualitätsforschung (Pflanzliche Nahrungsmittel) e.V., XXXIII. Vortragstagung, 23./24. März 1998, Dresden, 217-222. 
Schlagwörter: Gemüse, Möhren
http://orgprints.org/00001915/ 
8.	HAGEL, I., J. RAUPP und E. SCHNUG (1998): Proteinfraktionierung von Weizen eines Langzeitversuches mit mineralischer und organischer Düngung sowie Anwendung der biologisch-dynamischen Präparate. 110. VDLUFA-Kongress, 14.-18.9.1998, Gießen, 231-234.
Schlagwörter: Weizen, Proteinqualität, biologisch-dynamische Präparate
http://orgprints.org/00002185/ 
9.	HAGEL, I., H. SPIEß und E. SCHNUG (1998): Steigerung des ernährungsphysiologischen Wertes von Weizen für den ökologischen Landbau. 110. VDLUFA-Kongreß, 14.-18.9.1998, Gießen, 235-238.
Schlagwörter: Weizen, Proteinqualität
http://orgprints.org/00002186/ 
10.	HAGEL, I. und E. SCHNUG (1999): Proteinfraktionierung zur Differenzierung von Winterweizen aus konventionellem und biologisch-dynamischem Anbau. 5. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau, Berlin, 530-533. 
Schlagwörter: Weizen, Proteinqualität
http://orgprints.org/00002187/ 
11.	HAGEL, I., H. WIESER und E. SCHNUG (1999): Wirkungen hoher Schwefelgaben auf Mineralstoffgehalte, Proteinfraktionen und Kleberqualität von Weizen aus biologisch-dynamischem Anbau. Deutsche Gesellschaft für Qualitätsforschung (Pflanzliche Nahrungsmittel) e.V., 34. Vortragstagung, 22./23. März 1999, Freising-Weihenstephan, 329-334. 
Schlagwörter: Weizenqualität, Schwefel
http://orgprints.org/00002188/ 
12.	HAGEL, I. (1999): Zur Proteinqualität von Weizen. - Der Zusammenhang zwischen Eiweißfunktion, Düngung und Ernährung. Lebendige Erde 4, 38-40. 
Schlagwörter: Weizen, Proteinqualität
http://orgprints.org/00002189/ 
13.	HAGEL, I., D. BAUER, S. HANEKLAUS und E. SCHNUG (2000): Zur Qualität von Frühmöhren aus einem biologisch-dynamischen Züchtungsprojekt. Deutsche Gesellschaft für Qualitätsforschung e.V., XXXV. Vortragstagung, 20./21. März 2000, Karlsruhe, 217-222. 
Schlagwörter: Möhren, Züchtung, Mineralstoffe, Zucker
http://orgprints.org/00002190/ 
14.	HAGEL, I. D. BAUER, S. HANEKLAUS and E. SCHNUG (2000): Quality Assessment of Summer and Autumn Carrots from a Biodynamic Breeding Project and Correlations of Physico-Chemical Parameters and Features Determined by Picture Forming Methods. Proceedings of the 13th IFOAM Scientific Conference, Basel, Switzerland, 284-287.
Schlagwörter: Gemüse, Möhren, bildschaffende Methoden, 
http://orgprints.org/00002191/ 
15.	HAGEL, I: (2000): Sekundäre Pflanzenstoffe und Nahrungsmittelqualität. Lebendige Erde 5, 12-15.
Schlagwörter: Nahrungsqualität, Sekundäre Pflanzenstoffe
http://orgprints.org/00002192/ 
16.	HAGEL, I. (2000): Biobrot aus Schwefelmangelweizen? – Ein Beitrag zur Qualitätsbeurteilung der festen Proteinstruktur moderner Weizensorten. Institut für Biologisch-Dynamische Forschung, Darmstadt, Schriftenreihe Band 14, ISBN 3-928949-14-4. 
Schlagwörter: Weizenqualität, Schwefel, Nahrungsqualität, anthroposophischer Forschungsansatz 
http://orgprints.org/00002243/ 
17.	HAGEL, I: (2000): Auswirkungen einer Schwefeldüngung auf Ertrag und Qualität von Weizen schwefelmangelgefährdeter Standorte des Ökologischen Landbaus. Landbauforschung Völkenrode, Sonderheft 220, ISBN 3-933140-42-0. 
Schlagwörter: Weizenqualität, Schwefel
http://orgprints.org/00002244/ 
18.	HAGEL, I. (2001): Zur Anbauwürdigkeit von Hybriden im biologisch-dynamischen Landbau. Lebendige Erde 6, 36-39.
Schlagwörter: Nahrungsqualität, Hybriden, anthroposophischer Forschungsansatz
http://orgprints.org/00002245/ 
19.	HAGEL, I. (2001): Kosmische und irdische Aspekte zur Entwicklung eines menschenkundlich orientierten Leitbildes zur Nahrungsqualität. 6. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau, 6.-8. März 2001, Freising-Weihenstephan, 55-58.
Schlagwörter: Nahrungsqualität, Leitbild, anthroposophischer Forschungsansatz
http://orgprints.org/00002247/ 
20.	HAGEL, I. (2001): Zwischen Kosmos und Erde. 1. Nahrungserzeugung und menschliche Entwicklung. Das Goetheanum 46, 837-842.
Schlagwörter: Nahrungsqualität, Leitbild, anthroposophischer Forschungsansatz
http://orgprints.org/00002248/ 
21.	HAGEL, I. (2001): Zwischen Kosmos und Erde. 2. Verlust an Nahrungsqualität durch Hybridsaatgut. Das Goetheanum 47, 867-869.
Schlagwörter: Nahrungsqualität, Hybriden, anthroposophischer Forschungsansatz
http://orgprints.org/00002249/ 
22.	HAGEL, I. (2001): Gute Backqualität durch Schwefelmangelweizen? Lebendige Erde 4, 40-41.
Schlagwörter: Weizen, Kleber, Nahrungsqualität, Schwefel
http://orgprints.org/00002250/ 
23.	HAGEL, I. (2001): Zum Wissenschaftsansatz in der biologisch-dynamischen Forschung. In: RAUPP, J. und P. ROINILA: Biologisch-dynamische Forschung aus individueller Sicht – Motive, Erfahrungen und Perspektiven von Wissenschaftlern und Wissenschaftlerinnen verschiedener Länder. Schriftenreihe Band 15, Institut für Biologisch-Dynamische Forschung, Darmstadt, 21-36.
Schlagwörter: anthroposophischer Forschungsansatz
http://orgprints.org/00002269/ 
24.	FLECK, M., P. von FRAGSTEIN, J. FLECKENSTEIN, S. HANEKLAUS und I. HAGEL (2001): Gehalte an Makro- und Mikroelementen sowie Zuckern in Möhren aus der biologisch-dynamischen und konventionellen landwirtschaftlichen Praxis. Mitt. Ges. f. Pfl.bauwiss. 13, 164-165.
Schlagwörter: Gemüse, Möhren
http://orgprints.org/00002267/ 
25.	HAGEL, I., S. HANEKLAUS und E. SCHNUG (2002): Innenbrand und Mineralstoffgehalte verschiedener Sorten Eis- und Kopfsalat aus biologisch-dynamischem Anbau. Deutsche Gesellschaft für Qualitätsforschung e.V., XXXVII. Vortragstagung, 4. - 5. März 2002, Hannover, 133-139.
Schlagwörter: Gemüse, Salat, Mineralstoffe, Verdünnungseffekt
http://orgprints.org/00002272/ 
26.	HAGEL, I., S. HANEKLAUS, E. SCHNUG und H. SPIEß (2002): Mineralstoffgehalte und Kleberzugfestigkeit von Winterweizen in Abhängigkeit von Sorte und biologisch-dynamischem Kieselpräparat. Deutsche Gesellschaft für Qualitätsforschung e.V., XXXVII. Vortragstagung, 4. - 5. März 2002, Hannover, 75-80.
Schlagwörter: Weizen, Proteinqualität, biologisch-dynamische Präparate
http://orgprints.org/00002309/ 
27.	HAGEL, I. (2002): Weizenzüchtung auf hohe technologische Qualität durch induzierten Schwefelmangel. Deutsche Gesellschaft für Qualitätsforschung e.V., XXXVII. Vortragstagung, 4. - 5. März 2002, Hannover, 307-312.
Schlagwörter: Weizenqualität, Schwefel
http://orgprints.org/00002310/ 
28.	HAGEL, I. (2002): Versuche zur Strahlungswirksamkeit der biologisch-dynamischen Kompostpräparate – Was kann man aus diesen Ergebnissen für den Wissenschaftsansatz einer Forschung im Lebendigen lernen? Vortrag zum 50jährigen Jubiläum des Instituts für Biologisch-Dynamische Forschung am 19.11.2000, Darmstadt. Institut für Biologisch-Dynamische Forschung, Darmstadt, Schriftenreihe Band 16, 45-50.
Schlagwörter: biologisch-dynamische Präparate; anthroposophischer Forschungsansatz
http://orgprints.org/00002311/ 
29.	HAGEL, I. (2002): Zum biologisch-dynamischen Forschungsansatz – Nur philosophisches Beiwerk oder Erkenntnisbedingung? Lebendige Erde 5, 41-43.
Schlagwörter: biologisch-dynamische Präparate; anthroposophischer Forschungsansatz
http://orgprints.org/00002317/ 
30.	HAGEL, I. (2003): Zu einer Weiterentwicklung des Qualitätsbegriffes im Ökologischen Landbau. In: FREYER, B. (Ed.): Beiträge zur 7. Wissenschaftstagung zum Ökologischen Landbau, 24. – 26. Feb. 2003, Wien. Universität für Bodenkultur Wien – Institut für Ökologischen Landbau, 229-232.
Schlagwörter: Nahrungsqualität, Leitbild
http://orgprints.org/00002319/ 
31.	HAGEL, I. (2003): Methodenentwicklung zur Qualitätsbeschreibung von Gemüse - 1. Mitteilung: Gewebepermeabilität von mit Gammastrahlung behandelten Möhren. Deutsche Gesellschaft für Qualitätsforschung e.V., 38. Vortragstagung, 13. - 14. März 2003, Geisenheim, 51-52.
Schlagwörter: Gemüse, Möhren, Nahrungsqualität, 
http://orgprints.org/00001739/ 
32.	HAGEL, I. (2003): Methodenentwicklung zur Qualitätsbeschreibung von Gemüse - 2. Mitteilung: Gewebepermeabilität von Möhren und Kartoffeln aus    ökologischem und konventionellem Anbau. 38. Vortragstagung, 13. - 14. März 2003, Geisenheim, 53-54.
Schlagwörter: Gemüse, Möhren, Nahrungsqualität
http://orgprints.org/00001740/ 

Bibliographische Angaben zu diesem Dokument: 

Hagel, Ingo (2003)  Literaturliste [List of Publications]. Working Paper.
	
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