Seidel, Kathrin (2012) Verpackungsproblem: Positionspapier zeigt auf, wie anpacken. bioaktuell, 4/2012, pp. 14-15.
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Summary
Dank verbesserter Analytik werden immer häufiger chemische Stoffe, die aus der Verpackung stammen, im Lebensmittel nachgewiesen. Ein Positionspapier, erarbeitet von Bio Suisse, FiBL und Fachleuten aus Handel und Industrie, zeigt nun auf, wie die Biobranche das Thema Rückstände durch Verpackungen von Lebensmitteln ganz grundsätzlich angehen muss.
| EPrint Type: | Journal paper |
|---|---|
| Keywords: | Verpackung, Lebensmittel, Rückstände, Verbraucherschutz, Lebensmittelqualität und Verarbeitung |
| Subjects: | Values, standards and certification > Assessment of impacts and risks Food systems > Processing, packaging and transportation Values, standards and certification |
| Research affiliation: | Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Society > Food quality > Food processing Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Society > Food quality Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Society > Food quality > Packaging |
| Related Links: | https://www.fibl.org/de/themen/lebensmittelqualitaet/lebensmittelverarbeitung.html#pdb |
| Deposited By: | Forschungsinstitut für biologischen Landbau, FiBL |
| ID Code: | 21114 |
| Deposited On: | 07 Aug 2012 12:40 |
| Last Modified: | 23 Dec 2020 10:54 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
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