Zander, Katrin; Hamm, Ulrich; Stolze, Matthias and Stolz, Hanna (2011) "... und rede davon": ethische Werte von Bioprodukten. bioaktuell, 5, pp. 14-16.
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"Tue Gutes und rede davon", rät das geflügelte Wort. Auch eine wissenschaftliche Untersuchung in fünf europäischen Ländern, an der das FiBL beteiligt war, kommt zum Schluss, man solle ethische Zusatzleistungen von Bioprodukten zielgerichtet kommunizieren. Unsere Zusammenfassung konzentriert sich auf die Ergebnisse aus Deutschland, Österreich und der Schweiz.
| EPrint Type: | Journal paper |
|---|---|
| Keywords: | Sozioökonomie, Konsumentenverhalten, FCP, Core Organic, Farmer Consumer Partnerships, Nachhaltigkeitsanalyse, sustainability assessment |
| Agrovoc keywords: | Language Value URI German - Deutsch Bioprodukt http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_36642 |
| Subjects: | Food systems > Policy environments and social economy |
| Research affiliation: | Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Society > Agri-food policy Germany > University of Kassel > Department of Agricultural- and Food Marketing |
| Related Links: | http://www.fibl.org/de/schweiz/forschung/soziooekonomie.html |
| Deposited By: | Stolze, Dr. Matthias |
| ID Code: | 20249 |
| Deposited On: | 07 Feb 2012 11:10 |
| Last Modified: | 15 Mar 2022 08:16 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
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