Alves, Andréa Amaral; Lana, Ângela Maria Quintão; Yamaguchi, Luiz Carlos Takao and Aroeira, Luiz Januário Magalhães (2009) Análise de desempenho econômico da produção orgânica de leite: estudo de caso no Distrito Federal. [Assessment of economic performance of organic milk production: case study in the brazilian federal district.] Ciência e Agrotecnologia, 33 (2), pp. 567-573.
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Summary
Neste trabalho, objetivou-se analisar economicamente a produção orgânica de leite. Para esta avaliação foram utilizados os dados obtidos em uma propriedade certificada como orgânica, localizada no Distrito Federal, durante os períodos de 2002 e 2003. A Renda Líquida (RL) por litro de leite foi positiva no ano de 2002 e negativa no de 2003, considerando-se o preço do leite a R$ 0,40/ L, (preço histórico pago ao produtor de leite convencional na região), apresentando resultados positivos com o preço simulado de R$ 0,80/L (preço pago aos produtores orgânicos nas Regiões Sul e Sudeste do país). Os índices de produtividade foram semelhantes aos observados nas propriedades convencionais. A produção orgânica de leite pode ser uma alternativa economicamente viável para a pecuária, desde que haja uma remuneração superior à praticada para o leite convencional.
Summary translation
The objective of the present work is the economical analysis of the organic milk production. For this evaluation, statistics from a farm with organic certificate located in the Brazilian Federal District were appraised, during the period of 2002 and 2003. The Net Operating Revenue (NOR) displayed a positive general average per liter of milk for 2002 and a negative average for 2003, considering the milk price at R$ 0.40/l (this being the historical price of the conventional milk in that region), presenting positive results at the simulated price of R$ 0.80/l (this being the common price of organic milk marketed at Southeast and South regions). The productivity indicators were similar to those observed for traditional properties. The organic milk production may become an economically practicable alternative for the national cattle farming, as long as the remuneration stays higher than that practiced for the conventional milk.
| EPrint Type: | Journal paper |
|---|---|
| Keywords: | Agroecologia, Economia rural, Custo de produção, Pecuária, Produção de leite, Agroecology, Economics, Production costs, Cattle farming, Milk production Agrovoc code: 92381 Agroecology, 29100 Rural economics, 6202 Production costs, 4829 Milk production |
| Subjects: | Animal husbandry > Production systems > Dairy cattle "Organics" in general |
| Research affiliation: | Brazil > Embrapa - Brazilian Agricultural Research Corporation Brazil > Other organizations |
| ISSN: | 1413-7054 |
| DOI: | 10.1590/S1413-70542009000200032 |
| Deposited By: | Bernardo, Priscila |
| ID Code: | 19967 |
| Deposited On: | 17 Oct 2012 23:22 |
| Last Modified: | 17 Oct 2012 23:22 |
| Document Language: | Portuguese/Portugues |
| Status: | Published |
| Refereed: | Peer-reviewed and accepted |
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