Lauridsen, Charlotte; Halekoh, Ulrich; Jacobsen, Maja and Jørgensen, Henry (2011) Gør økologisk mad dig sundere - Hovedkonklusioner fra Ernæringsforskningen. Speech at: Plantekongres 2011, Herning, 11.-13. januar 2011.
![[thumbnail of 19734a.pdf]](/style/images/fileicons/application_pdf.png) |
PDF
- Published Version
- Danish/Dansk
Limited to [Registered users only] 1MB | |
|
PDF
- Published Version
- Danish/Dansk
Limited to [Registered users only] 1MB |
Summary
Mange forbrugere anser økologiske fødevarer for at være af bedre kvalitet, sundere og mere næringsrige end fødevarer produceret ved konventionelle metoder.
Men forskning på området, der kan fastslå en sådan sammenhæng, er enten ikke tilstede eller mangelfuld.
Ingen forskningsresultater, der kan be- eller afkræfte forbrugernes opfattelse.
| EPrint Type: | Conference paper, poster, etc. |
|---|---|
| Type of presentation: | Speech |
| Subjects: | "Organics" in general Food systems > Food security, food quality and human health |
| Research affiliation: | Denmark > DARCOF III (2005-2010) > ORGTRACE - Organic food and health European Union > CORE Organic > QACCP Denmark > AU - Aarhus University > AU, DJF - Faculty of Agricultural Sciences |
| Deposited By: | Holme, Ms. Mette |
| ID Code: | 19734 |
| Deposited On: | 30 Nov 2011 10:46 |
| Last Modified: | 30 Nov 2011 10:46 |
| Document Language: | Danish/Dansk |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
Repository Staff Only: item control page
Download Statistics
Download Statistics
