{Project} EcoServe: Ecosystem Functions and Services of Biodiversity in Grasslands. [Økosystem Funktioner og Services af Biodiversitet i Græsmarker.] Runs 2011 - 2013. Project Leader(s): Eriksen, Jøregen.
![[thumbnail of EcoServe.pdf]](/style/images/fileicons/application_pdf.png) Preview |
PDF
- Submitted Version
- English
441kB |
Document available online at: http://www.icrofs.org/Pages/Research/organicrdd_ecoserve.html
Summary
Multifunctionality with positive effects on nature and society is a central element of organic agriculture, and a high biodiversity is essential for this. Grassland has the greatest potential for providing this service, but the organic fields are large and biodiversity is low. The purpose of this project is to increase plant biodiversity in grassland and significantly improve ecosystem functions and services in the nature-farmer-consumer chain and for society, and thus also increase the market value of organic products. We will: 1) design and demonstrate productive and biodiverse grassland with squares of flowering plants, 2) improve conditions for bees and other pollinators using flowering grasslands for hay or silage, 3) increase carbon sequestration via increased plant biodiversity, and grasslands of longer duration, 3) produce high quality cheeses based on species-rich hay, 4) examine relationships between biodiversity and cheese quality, and convey the perception and the product history to the gastronomic world and to the consumer, 5) develop marketing concepts for organic products with multifunctionality and 6) describe the economic and environmental perspectives for multifunctionality in grassland at farm and regional level using systems analysis, economic modeling and life cycle assessment. In relation to Green Growth the project contributes to increased biodiversity, more connected nature and an increased organic farming area.
Summary translation
Multifunktionalitet med positive effekter på natur og samfund er et centralt element i økologisk jordbrug, og høj biodiversitet er afgørende herfor. Græsmarker har det største potentiale for at yde denne service, men økologiske græsmarker er store og biodiversiteten på dyrkningsfladen er lav. Formålet med dette projekt er at øge plantebiodiversiteten i græsmarken og markant forbedre økosystem funktioner og services i kæden natur-landmand-forbruger og for samfundet, og herigennem også øge markedsværdien af økologiske produkter. Vi vil: 1) designe og demonstrere produktive og biodiverse græsmarker med felter af blomstrende planter, 2) forbedre bier og andre bestøveres vilkår vha. blomstrende marker til hø eller ensilage, 3) øge kulstoflagring vha. øget plantebiodiversitet og græs af længere varighed, 3) producere oste af høj kvalitet baseret på hø med mange arter, 4) undersøge sammenhænge mellem biodiversitet og ostekvalitet samt formidle indtrykket og historien til den gastronomiske verden og forbrugeren, 5) udvikle markedsføringskoncepter for økologiske produkter med multifunktionalitet og 6) beskrive økonomiske og miljømæssige perspektiver for multifunktionalitet i græsmarker på bedrift og regionalt niveau vha. systemanalyse, økonomisk modellering og livscyklusanalyse. I forhold til Grøn Vækst bidrager projektet til øget biodiversitet, mere sammenhængende natur og øget økologisk areal.
| EPrint Type: | Project description |
|---|---|
| Keywords: | Pollinators, carbon sequestration, cheese quality, marketing, resource economics |
| Subjects: | Animal husbandry > Production systems > Dairy cattle Crop husbandry > Production systems > Pasture and forage crops Food systems > Food security, food quality and human health Food systems > Recycling, balancing and resource management Food systems > Markets and trade Environmental aspects > Biodiversity and ecosystem services Values, standards and certification > Consumer issues |
| Research affiliation: | Denmark > Organic RDD 1 > EcoServe |
| Related Links: | http://www.icrofs.dk/Sider/Forskning/organicrdd_ecoserve.html |
| Acronym: | EcoServe |
| Project ID: | 3405-10-OP-00136 |
| Start Date: | 1 January 2011 |
| End Date: | 31 December 2013 |
| Deposited By: | Hansen, Grethe |
| ID Code: | 19606 |
| Deposited On: | 03 Nov 2011 13:32 |
| Last Modified: | 05 Dec 2011 14:48 |
Repository Staff Only: item control page
Download Statistics
Download Statistics
